□ 陳恩睿

　　海口永興黑橄欖，當(dāng)?shù)匾喾Q黑欖。我見(jiàn)過(guò)綠橄欖，吃過(guò)其果，喝過(guò)其汁，也聽(tīng)說(shuō)別地有黑橄欖，卻沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)永興黑橄欖。初識(shí)永興黑橄欖，了解到不少美名，如解渴欖、開(kāi)胃欖、護(hù)膚欖、營(yíng)養(yǎng)欖、照明欖，這其實(shí)是當(dāng)?shù)卮迕窀卸骱陂蠙斓恼鎸?shí)表達(dá)。

　　七月初，在永興朋友家三樓閑聊，樓北面一棵綠樹(shù)不知何時(shí)已將枝條伸到窗臺(tái)邊，那茂密濃綠樹(shù)葉里還藏著拇指般呈卵狀形的青果，令人賞心悅目。觸摸那綠葉和青果，微感粗糙；揉揉那葉子嗅幾下，便有一股清香入鼻。

　　“這是永興黑橄欖，也叫黑欖?！迸笥岩?jiàn)我好奇也過(guò)來(lái)觸摸樹(shù)葉說(shuō)。“綠葉子，果色青，灰白枝，為何叫黑橄欖？”反問(wèn)了朋友?！耙?yàn)槌墒斓墓映屎谏?！”朋友解釋道?/p>

　　永興系海口羊山地區(qū)，屬火山富硒地帶，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，熱帶水果飄香，特別是火山荔枝、火山黃皮、火山菠蘿蜜早已遠(yuǎn)近聞名，引來(lái)客商不絕。這些巖生熱帶水果，我均品嘗過(guò)，可謂巖味入心。不值季節(jié)，但一想起品嘗時(shí)那情景，便會(huì)流出口水。

　　看著永興黑橄欖，觸摸那綠葉和青果，激起萬(wàn)千思緒，于是情不自禁地唱起三毛那《橄欖樹(shù)》：“不要問(wèn)我從哪里來(lái)，我的故鄉(xiāng)在遠(yuǎn)方。為什么流浪，流浪遠(yuǎn)方，流浪？為了天空飛翔的小鳥(niǎo)，為了山間輕流的小溪，為了寬闊的草原，流浪遠(yuǎn)方，流浪！還有還有，為了夢(mèng)中的橄欖樹(shù)……”把歌唱完，頓感自豪！初識(shí)黑橄欖，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，心情竟如飛翔那小鳥(niǎo)，輕松又快活！

　　儒勞村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年王福師帶我們來(lái)到村邊參觀自家果園。這里高低錯(cuò)落，顯露著深灰色、沒(méi)規(guī)則火山石圍墻，面積約六七畝，樹(shù)木繁多，呈綠相襯。他指著三顆黑橄欖讓我們觀賞后說(shuō)，“這是祖宗地，樹(shù)是祖宗留下的。” 美孝村廣場(chǎng)北約百米處一園子里，兩顆黑橄欖幾乎遮住了那片天，挺拔濃綠，高約十二米，枝條繁密，掛滿青果，覆蓋半徑約十米。九十歲村民陳簡(jiǎn)惠說(shuō)，這兩顆樹(shù)一百多年了，屬常綠喬木。小時(shí)聽(tīng)老人說(shuō)，永興黑橄欖不是原生樹(shù)，是引種的，但年代已久。這種樹(shù)，一般種在庭院、園地或開(kāi)墾山地，那荒山野嶺上難于看到這樣的樹(shù)。

　　永興鄉(xiāng)土文化人陳桂興介紹，永興有美柳、陳球、王邑等七十九個(gè)自然村，多數(shù)有黑橄欖，主要分布庭院、村莊附近園地、或開(kāi)墾山地，火山土質(zhì)好，樹(shù)長(zhǎng)得茂盛。一般樹(shù)高十二米左右，樹(shù)皮粗糙，小枝四棱形；樹(shù)葉近革質(zhì)、對(duì)生，窄卵狀披針形，表面暗綠色，葉正背面呈魚(yú)骨狀，中脈背面隆起，有規(guī)則；年久樹(shù)干直徑約五六十厘米，樹(shù)干約長(zhǎng)至三四米高便開(kāi)始分枝，枝條四周向上斜長(zhǎng)；圓錐花序，花粉白色、淡淡芳香；花期一個(gè)多月，果熟期五六個(gè)月；一般初春開(kāi)花，夏末成熟；核果卵形，兩端尖。?？邶埲?zhí)?、龍橋等羊山地區(qū)均有種植。

　　“橄欖樹(shù)象征和平、勝利、希望！代表著人們博愛(ài)情懷；也是堅(jiān)強(qiáng)和生命的象征，代表著永遠(yuǎn)！”永興黑橄欖也不例外！雖然沒(méi)有火山荔枝、火山黃皮和火山菠蘿蜜那樣的知名度，也無(wú)成片種植規(guī)模，而是粗放種植，隨地生長(zhǎng)，順其自然，卻也是當(dāng)?shù)厝诵哪恐械目删粗畼?shù)！

　　永興黑橄欖能美容，也是美食。八十八歲老人陳簡(jiǎn)賢直爽地說(shuō)，臉上未見(jiàn)斑點(diǎn)，心里高興！這多少得益于少年、青年時(shí)多吃了腌制黑橄欖。一般黑橄欖吃用有兩種方法，蘸糖和腌制。蘸糖、腌制吃用，均先進(jìn)行肉核分離。這種分離有技術(shù)難度，一般用五六十?dāng)z氏度的水泡果十多分鐘，當(dāng)然視果量定水量，以果肉松軟，肉核分離為佳；若水溫過(guò)低或過(guò)高，均致果硬，肉核難分，蘸糖、腌制吃用均失美味。長(zhǎng)期以來(lái)，黑橄欖核仁系羊山地區(qū)五仁月餅重要餡料之一，缺之，不成體統(tǒng)。當(dāng)?shù)卦嘛瀭€(gè)體戶老王稱，正宗永興五仁月餅一向深受青睞，這與黑橄欖核仁當(dāng)餡料有關(guān)。

　　黑橄欖能調(diào)養(yǎng)身體，也滋潤(rùn)皮膚。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年黃時(shí)京說(shuō)，其葉可為茶，一般取葉煲水喝，或泡水飲用，有淡苦澀之味，但解渴效果好，能通暢腸道，調(diào)血壓，降血脂。若口干疲勞，將三四顆腌制黑橄欖果泡溫開(kāi)水當(dāng)茶喝，立即兩眼放光。小孩、大人漲肚、厭食時(shí)，用腌制黑橄欖果攪飯，連續(xù)吃幾次，便開(kāi)胃口，除脹氣。以前，有小孩顯瘦小、臉蒼白，家長(zhǎng)均用腌制黑橄欖攪飯吃，臉色也慢慢泛起紅潤(rùn)。冬日干燥，村民遇上皮膚緊綁、癢痛，甚至出現(xiàn)手腳裂痕時(shí)，便土法上馬，將黑橄欖肉往干燥及裂痕處涂幾回便感到舒服許多。

　　黑橄欖樹(shù)一旦被劃破了樹(shù)皮，便會(huì)流出一種晶瑩樹(shù)脂，形狀不一，有的像筆，有的像錘子，有的像珠子……村童遇見(jiàn)喜出望外，于是采摘玩游戲、觀賞，或點(diǎn)燃照明。沒(méi)電燈那年代，煤油又緊缺，黑橄欖樹(shù)脂便是黑夜里火光源，一但點(diǎn)燃，便驅(qū)逐夜暗，給人喜悅。黑橄欖核竟是藝術(shù)品重要原料之一，每年客商都來(lái)收購(gòu)黑橄欖核，然后進(jìn)行深加工，雕成佛頭像、手掌、小船、串珠等多種多樣的藝術(shù)品，傳播文化，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

　　初識(shí)永興黑橄欖，它雖自生自長(zhǎng)，卻留給我深刻、難忘、美好的印象。當(dāng)?shù)貫樗鸬哪切┟烂?，如解渴欖、護(hù)膚欖、開(kāi)胃欖、營(yíng)養(yǎng)樹(shù)、照明欖，便在我的腦海里不停地翻騰著。

?

?

?

相關(guān)鏈接：

?