海南羅非魚“游”出大產(chǎn)業(yè)

　　原標題：年出口額超20億元人民幣，產(chǎn)品遠銷50多個國家和地區(qū)

　　海南羅非魚“游”出大產(chǎn)業(yè)

　　5月20日，海南勤富食品有限公司車間，工人正在加工羅非魚。 記者 張茂 攝

　　羅非魚被譽為“21世紀之魚”，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為最重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖種類之一。這些年來，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，產(chǎn)品遠銷歐美等地。為展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點，引導消費者進一步認識羅非魚價值，更好地促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，海南日報今起推出“關注海南羅非魚產(chǎn)業(yè)”系列報道，敬請關注。

　　一條魚值多少錢？

　　海南羅非魚，這一國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品，給出的回答是：絕大部分產(chǎn)品銷往國外，去年海南羅非魚及魚片出口額超20億元人民幣。

　　羅非魚，被譽為“21世紀之魚”，深受歐美等地消費者歡迎。這條魚，自上世紀“游”到海南，特別是經(jīng)過近30年的發(fā)展，已“長”成一個大產(chǎn)業(yè)。從飼料，到養(yǎng)殖，到加工，到銷售，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拉長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷優(yōu)化。

　　透過海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，從中不難看到這一產(chǎn)業(yè)的積極和努力，其中有對國際市場的不斷開拓，也有對質量的嚴格把控。

　　海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品

　　位于文昌市錦山鎮(zhèn)的湖山溪尾羅非魚養(yǎng)殖場內(nèi)，一口口羅非魚養(yǎng)殖池塘被周邊綠意包圍，魚兒在池塘里暢游撒歡。這里是國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)，也是海南勤富實業(yè)有限公司多個養(yǎng)殖基地中的一個。

　　“我們養(yǎng)的羅非魚質量有保障，遠銷歐美等地?！焙Ｄ锨诟粚崢I(yè)有限公司董事長周勤富，近日說起該公司的發(fā)展情況時頗為興奮。

　　周勤富，人稱“海南羅非魚大王”，自上世紀80年代起便在海南養(yǎng)羅非魚。他沒想到的是，30年后，他相中的羅非魚領域，不光有養(yǎng)殖，還有加工、銷售；不再是一條條小羅非魚，而是一個大產(chǎn)業(yè)。

　　近些年，勤富公司每年的羅非魚產(chǎn)品銷售額均以20%以上的速度增長，去年的銷售額近4億元人民幣?！拔覀兊漠a(chǎn)品中，50%銷往歐洲。”周勤富說。

　　勤富公司的發(fā)展，是海南羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。30年的發(fā)展，不光成就了勤富公司，還有產(chǎn)業(yè)鏈條上的眾多企業(yè)和養(yǎng)殖戶等。

　　省羅非魚品牌建設促進會秘書長韓雪峰將海南羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展分成三個階段。第一階段從1989年到2002年，為本地消費為主的初級發(fā)展期；第二階段從2003年到2014年，為以加工出口為導向的高速發(fā)展期；第三階段從2015年至今，為綠色產(chǎn)業(yè)轉型調(diào)整期。

　　“在不斷優(yōu)化升級中，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)逐步壯大?！表n雪峰說。

　　從規(guī)模上看，海南羅非魚產(chǎn)量多年位居全國第二位，出口量占海南口岸出口水海產(chǎn)品的八成以上，是海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。中國出口羅非魚近三成由海南產(chǎn)，而歐美市場上大部分的羅非魚來自中國。去年，海南羅非魚養(yǎng)殖面積3.28萬公頃，產(chǎn)量32.68萬噸；海南羅非魚及魚片出口12萬噸，出口額20.7億元人民幣。

　　從市場上看，海南羅非魚已出口到美洲、歐洲、亞洲、非洲等的50多個國家和地區(qū)，近年來還逐步走上國內(nèi)消費者的餐桌。

　　從影響上看，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)在解決社會就業(yè)、帶動相關行業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)直接和間接提供就業(yè)崗位10萬個以上。

　　“無論從對全省出口的貢獻，還是從產(chǎn)業(yè)鏈等上看，羅非魚產(chǎn)業(yè)在海南的地位不容忽視，一些發(fā)展經(jīng)驗值得借鑒。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人說。

　　質量過硬迎合消費需求

　　海南水產(chǎn)品種類很多，為何羅非魚產(chǎn)業(yè)能走上遠銷之路、實現(xiàn)壯大發(fā)展？

　　在省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會秘書長覃學友看來，一方面，易于養(yǎng)殖和加工的羅非魚是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向世界推薦的主要魚種，國際市場需求很大。另一方面，從氣候及水質上看，海南適宜養(yǎng)出優(yōu)質羅非魚，是全國羅非魚養(yǎng)殖自然條件最佳的地區(qū)。同時，隨著《海南省羅非魚產(chǎn)業(yè)化行動計劃》等的實施，特別是加工出口業(yè)的快速發(fā)展，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)被強有力地拉動。

　　美國漁業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，在美國，羅非魚的人均消費量在水產(chǎn)品中位列第四位，僅次于對蝦、三文魚和金槍魚。與此同時，中東、非洲、歐盟等地的羅非魚需求增加。目前，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)已遍布140多個國家和地區(qū)。

　　面對市場和競爭，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要靠質量添力。

　　在羅非魚飼料、養(yǎng)殖、加工等諸多環(huán)節(jié)，能讓人感受到海南羅非魚的成功并非偶然。

　　近日，海南翔泰漁業(yè)股份有限公司的一間加工車間里，數(shù)百名員工“全副武裝”，對鮮活的羅非魚開片、去皮、去刺，加工成羅非魚片。員工們進加工車間前需全身消毒，并且穿好工作服，戴好工作帽、橡膠手套等。

　　“國外對食品安全要求很嚴格，我們生產(chǎn)的羅非魚片質量安全有保證?！焙Ｄ舷杼O業(yè)股份有限公司董事長劉榮杰對產(chǎn)品質量信心滿滿。

　　翔泰漁業(yè)積極打造飼料生產(chǎn)、種苗培育、深海養(yǎng)殖、加工、出口縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈?！爱斈臧l(fā)展飼料生產(chǎn)，主要是從質量把控的角度考慮。”劉榮杰介紹說，由于購買的飼料質量無法保證，翔泰漁業(yè)生產(chǎn)的羅非魚產(chǎn)品品質受到威脅，為此該公司萌生了發(fā)展飼料生產(chǎn)的念頭。

　　目前，全省有22家水產(chǎn)加工企業(yè)獲得HACCP或ISO體系等多種認證，產(chǎn)品成功進入國際市場。

　　在養(yǎng)殖方面，海南養(yǎng)殖環(huán)境全國最優(yōu)，加上大力推廣池塘精養(yǎng)模式，養(yǎng)殖的羅非魚產(chǎn)品質量安全系數(shù)高。

　　不少國外客商反映說，海南羅非魚肉質鮮嫩、口感好，很受國際市場歡迎。

　　挖掘國內(nèi)外市場潛力

　　回顧發(fā)展歷程可以看出，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風順，其中一大重要挑戰(zhàn)在市場。

　　業(yè)界人士記得，2008年，金融危機席卷全球，羅非魚市場需求量下滑，包括海南在內(nèi)的中國羅非魚產(chǎn)業(yè)受到明顯影響。前幾年，受國外巴沙魚等沖擊，中國羅非魚出口量下滑。中國羅非魚產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的比例，由2014年的40%下降到2017年的24.2%。

　　一次次的發(fā)展挫折，讓海南羅非魚業(yè)界更加統(tǒng)一了兩點認識：一是全球羅非魚市場需求大，潛力有待進一步挖掘；二是海南羅非魚產(chǎn)業(yè)需在結構優(yōu)化、品牌打造等上再下功夫，其中包括產(chǎn)品結構的調(diào)整、國內(nèi)市場的開拓等。

　　“這么好的羅非魚，為什么在國內(nèi)市場上不夠火？”海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心負責人韓寒分析說，國內(nèi)一些消費者對羅非魚的質量等情況不了解，有的停留在傳統(tǒng)認知。未來，需要讓更多國內(nèi)消費者認識羅非魚，并開發(fā)更多適合國內(nèi)消費的羅非魚產(chǎn)品。

　　“羅非魚國內(nèi)外消費市場很大，我對海南羅非魚未來發(fā)展前景很看好?！敝芮诟唤ㄗh，在國際市場需求量下滑時，羅非魚養(yǎng)殖戶可減少養(yǎng)殖密度，從而降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。他希望金融機構等能對羅非魚產(chǎn)業(yè)予以支持，使產(chǎn)業(yè)能得到更好地發(fā)展。

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和預測，到2027年，全球羅非魚總產(chǎn)量有望突破1000萬噸，成為世界產(chǎn)量第一的水產(chǎn)品。

　　在這一發(fā)展潮流中，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)能分得多少羹，既考驗實力和合力，也考驗決心和耐心。

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