“吃相”文雅 海口小餐桌秀出大文明

③市民在飯店吃光所點(diǎn)食物。記者 石中華 攝

　　餐飲場(chǎng)所“靜音”

　　提升就餐體驗(yàn)

　　公共場(chǎng)所大聲喧嘩的問(wèn)題一直被人們?cè)嵅?，尤其是在餐飲?chǎng)所。如今走進(jìn)?？诓惋媹?chǎng)所，這種情況已經(jīng)有了很大改觀。

　　5日下午，位于濱海大道的?？谙栴D酒店的餐廳里環(huán)境靜謐。一個(gè)大約2歲的孩子喧鬧著跑了進(jìn)來(lái)，他的媽媽趕緊對(duì)他作出保持安靜的手勢(shì)，教育孩子不要在公眾場(chǎng)合大聲喧嘩，影響他人。

　　“現(xiàn)在確實(shí)跟以前不一樣了，市民就餐文明多了，餐廳里很少聽(tīng)到客人大聲喧嘩?！痹诤？诮?jīng)營(yíng)餐飲店的林其勇表示，以前一些餐廳還會(huì)提示，就餐時(shí)莫大聲喧嘩，現(xiàn)在這種提示語(yǔ)已經(jīng)消失了，市民就餐形象確實(shí)在轉(zhuǎn)變。不過(guò)，他直言，在路邊一些大排檔、老爸茶等飲食店內(nèi)，仍會(huì)有一些食客在就餐時(shí)大聲喧嘩?！笆忻駪?yīng)該更自覺(jué)地注意文明就餐，不要打擾別人，共同營(yíng)造一個(gè)舒適的用餐環(huán)境?！?/p>

　　深植文明理念 鐫刻城市文明

　　民以食為天，吃是市民生活中不能缺少的事情，外出就餐、聚會(huì)，餐桌上市民的一舉一動(dòng)更是城市文明的一面鏡子。

　　?？谑虚_(kāi)展“雙創(chuàng)”以后，加大了勤儉節(jié)約的宣傳力度，鼓勵(lì)市民“光盤(pán)行動(dòng)”。如今，從普通市民到餐飲企業(yè)，都在努力踐行著“光盤(pán)行動(dòng)”，不知不覺(jué)中內(nèi)化成為一種自覺(jué)遵守的生活理念。小餐桌上體現(xiàn)大文明的格局正逐漸形成。

　　目前，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)有1300多家成員單位，大多數(shù)餐飲企業(yè)分布在?？?，這些企業(yè)都是“光盤(pán)行動(dòng)”的成員。在海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳剛看來(lái)，現(xiàn)在文明用餐的觀念已經(jīng)深入人心，市民舌尖上的節(jié)儉成為社會(huì)新風(fēng)尚，這跟餐飲行業(yè)的自律宣傳和市民素質(zhì)的提高密不可分。

　　陳剛說(shuō)，餐飲企業(yè)現(xiàn)在一般會(huì)設(shè)置反對(duì)鋪張浪費(fèi)、勤儉節(jié)約等提示語(yǔ)，引導(dǎo)市民養(yǎng)成不浪費(fèi)的習(xí)慣。另一方面，市民的消費(fèi)觀念已悄然發(fā)生了變化，以前是追求大魚(yú)大肉，現(xiàn)在追求的是健康和養(yǎng)生，這也促成了文明用餐觀念的形成。此外，食藥監(jiān)部門(mén)和協(xié)會(huì)也會(huì)定期向餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，建議他們發(fā)起“光盤(pán)行動(dòng)”。“并沒(méi)有強(qiáng)制措施來(lái)約束，文明用餐的社會(huì)風(fēng)氣全靠自覺(jué)形成?！标悇傉f(shuō)。

　　“吃飯的時(shí)候，別人不大聲說(shuō)話，自己也不好意思高聲，外部環(huán)境約束市民的言行舉止?！?陳剛認(rèn)為，在一些像老爸茶店等餐飲場(chǎng)所還很難達(dá)到安靜就餐的要求，安靜就餐還有一段很長(zhǎng)的路要走。

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