中秋將至,今年的月餅悄然改變了它原本“甜膩”“厚重”“無人問津”的刻板形象,成為新一代網(wǎng)紅食品。走上網(wǎng)紅之路隨即給整個市場帶來可觀的收益,而要買上一塊網(wǎng)紅月餅,你可能要排上兩三個小時隊。
消費者之所以愿意為網(wǎng)紅月餅買單,一是越來越多的人開始注重健康的生活品質(zhì)。相比于傳統(tǒng)月餅油膩、高熱量的刻板印象,網(wǎng)紅月餅大多以純手工、純天然、無添加為賣點,一經(jīng)推出就受到不少年輕人的追捧,刷屏朋友圈。
再者,是因為消費者對傳統(tǒng)月餅的審美疲勞。傳統(tǒng)月餅口味較固定,而網(wǎng)紅月餅口味更為豐富。至于外觀方面,網(wǎng)紅月餅也是顏值頗高,配上簡潔雅致的小盒和貼心的烏龍茶包,加之詩意的文字表述,相較于傳統(tǒng)月餅高大上的禮盒,小清新的包裝更能打動消費者。
網(wǎng)紅月餅的“套路”給傳統(tǒng)月餅帶來了不小的沖擊,但它的經(jīng)驗也值得傳統(tǒng)月餅學習。比如,借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,瞄準年輕消費市場,推出口味健康、有創(chuàng)意的月餅;針對以往繁復奢侈的包裝,不妨簡化一下,既環(huán)保又能吸引更多年輕消費者。
話又說回來,網(wǎng)紅月餅的食品安全問題也不容忽視。要知道,不少網(wǎng)紅月餅都是通過微信朋友圈銷售,隱蔽性強,監(jiān)管難度大。這就要求有關部門要緊盯“線上”,追本溯源,加強事前與事中監(jiān)管。廣大消費者也要保持警惕,對網(wǎng)紅月餅不要盲目跟風,一旦發(fā)現(xiàn)虛假產(chǎn)品要主動舉報,積極維護自己的合法權益。
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