?？谙愀窭锢I餐廳正式推出南美風味全新菜單

　　原標題：?？谙愀窭锢厦里L味 盛情而來

　　一直以來，位于?？谙愀窭锢缶频隉釒Щ▓@中的海濱餐廳以主推純正的地中海風情料理被食客們所喜愛，特別是每日三款空運抵埠的進口生蠔更是美食家必選。在迎來了新任阿根廷籍主廚之后，經(jīng)過一段時間的精心研制開發(fā)，海濱餐廳正式推出全新菜單。翻開這一頁頁令人耳目一新的菜單，主廚優(yōu)選的食材配以精湛的廚藝，在期待與驚嘆中細細品味每一道菜品。

　　阿根廷主廚對新菜單的制定可謂是煞費苦心，不僅融入了獨特的南美風味，更是帶來了媽媽的秘制配方。一頓原汁原味的西餐，從開胃菜開始。作為阿根廷最受歡迎的小吃之一，長相形似餃子的肉餡餡餅采用質(zhì)量上乘的牛肉作為內(nèi)餡，搭配用豬油和面的外皮，一口下去，是酥脆與多汁的完美結(jié)合。而另一道有特色的前菜便是秘魯風格酸橘汁腌海鮮，這是一道有著2000年歷史的食譜，其營養(yǎng)品質(zhì)受到了食客的高度贊賞。

　　在開胃菜以后，便是湯與主菜。在新菜單中，這部分加入了大量的新菜品。蘆筍湯中的雞蛋融入了主廚的新意，將雞蛋放入溫熱的紅酒中不一會兒便撈出來，使其保持蛋黃的液體狀態(tài)，讓整個湯的口感更具異國風味。而主菜中，新增的8款全手工意面和意式餃是新菜單的重頭戲，無論是番茄肉醬面、干酪面，還是半月意式餃、南瓜餃，配以用量毫不吝嗇的馬蘇里拉奶酪，在高溫下融化后，奶酪絲Q彈，奶味十足，讓人饞涎欲滴。

　　酒足飯飽之后，不妨來一份甜品為這頓晚餐畫下完美的句號。主廚推薦的焦糖奶油泡泡和提拉米蘇是兩道值得一試的飯后茶點。不得不說的便是提拉米蘇的配方來源于主廚的母親，這是一道帶著媽媽與家的味道的甜品。

　　此外，還有多款主廚力薦菜品如伊比利亞5J火腿、秘制腌鵝肝、炸鱈魚配萵苣沙拉、加泰羅尼亞燴海鮮，以及各式披薩等。不論你是否吃得慣西式菜肴，在這份融合了中式烹飪元素的新菜單中都可以找到稱心如意的佳肴。

　　據(jù)悉，總部設(shè)在香港的香格里拉酒店集團是全球知名酒店管理公司，目前經(jīng)營著超過95家酒店，客房量已逾40,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質(zhì)的設(shè)施和服務。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、斯里蘭卡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其、阿聯(lián)酋和英國。此外，集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中，主要分布在澳大利亞、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞、沙特阿拉伯和斯里蘭卡。

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