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海南昌江霸王嶺山雞：全程可追溯保證產品品質

?？诰W　http://m.6chong.cn　時間：2017-04-29 10:40

霸王嶺山雞??記者枉源?攝

　　近年來，隨著現代農業(yè)的迅猛發(fā)展，海南也借著這股農業(yè)春風開始大力打造“互聯網+農業(yè)”的發(fā)展模式，一時間，互聯網農業(yè)小鎮(zhèn)如雨后春筍般破土而出。位于昌江縣的十月田鎮(zhèn)，也正著力打造屬于十月田產業(yè)特征的互聯網農業(yè)小鎮(zhèn)，充分挖掘當地歷史文化和傳統農業(yè)的特色，同時不斷嘗試將互聯網技術與農業(yè)生產、加工、銷售等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)相結合，實現農業(yè)發(fā)展科技化、智能化、信息化的農業(yè)發(fā)展新方式。近日，人民網海南頻道記者一行，對十月田鎮(zhèn)的特色農產品進行了實地考察和參觀，見證了“互聯網+農業(yè)”發(fā)揮的重要優(yōu)勢以及對農民致富奔小康的積極影響。

　　昌江黎族自治縣地處海南島西北偏西部，東與白沙黎族自治縣毗鄰，南與樂東黎族自治縣接壤，西南與東方市以昌化江為界對峙相望，西北瀕臨北部灣，東北部隔珠碧江同儋州市相連。昌江屬典型的熱帶季風氣候區(qū)，年平均氣溫24.3℃，全年無冬，四季如春，日照充足，年平均降水量為1676毫米，生態(tài)環(huán)境好，土地肥沃，水源充足，發(fā)展名特優(yōu)水果、反季節(jié)瓜菜等熱帶高效農業(yè)具有得天獨厚的條件。

　　位于昌江縣七叉鎮(zhèn)的紅峰村委會的紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社，成立于2009年，是集馴養(yǎng)、繁育和銷售霸王山雞為一體的新型農民合作社。該合作社常年存欄山雞20000只，年產山雞苗100萬只，目前共有社員53戶，帶動農戶1000余人次共同發(fā)展。

　　據了解，霸王嶺山雞除了施行養(yǎng)殖基地正規(guī)飼養(yǎng)之外，還采取“公司+合作社+農戶”的合作飼養(yǎng)模式，供應純正、優(yōu)質的山雞苗給霸王嶺周邊的農戶，由農戶在其純野外的山嵐環(huán)境，喂給山雞小米糠、玉米、地瓜等粗糧。在山林果園間，該山雞吃著野草和小蟲，喝著山泉，臥于山林中，在六個月以上的養(yǎng)殖時間里，養(yǎng)育出優(yōu)質的商品山雞。同時，實行統一供苗、統一防疫、統一飼料、統一品牌、統一銷售的“五個統一”品牌運營模式。在確保了養(yǎng)殖戶經濟效益的同時有效地提高了霸王嶺山雞的質量和農戶抗風險的能力，也提高了農民養(yǎng)霸王嶺山雞的積極性。

　　據海南紅豐電子商務有限公司、海南昌江特色農產品o2o運營中心副總經理李曉浩介紹，目前，霸王嶺山雞也在積極加大和互聯網電商的合作，進一步打響產品品牌知名度，同時，借助互聯網這一平臺的高效、便捷等特點，將昌江的特色農產品覆蓋全省各個市縣，以及推廣到全國各地，也讓越來越多的消費者真正了解到海南的優(yōu)質特色農產品。

　　霸王山雞也稱為茶花雞，是家雞的始祖，是海南島霸王嶺獨有的品種。紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社的山雞是由霸王嶺野生紅色山雞經過長期的馴化培育而成，因其產于霸王嶺故名“霸王山雞”，霸王山雞具有抗病力強、適應性廣、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點，是國內不可多得的原始雞種，非常適合在我國南方地區(qū)飼養(yǎng)。而且人工馴養(yǎng)和繁殖霸王山雞，可以成為減輕當地野生動物需求壓力的一種有效手段，具有特殊的社會效益和經濟效益。

　　該山雞體型小巧（2.5斤左右），肉肥而不膩，不僅具有精肉多、脂肪少、肉嫩、多汁、口味新鮮等特點，而且含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等有益于人體健康的營養(yǎng)成份，是集營養(yǎng)、美味、保健、綠色為一體的絕佳食品。