海南省食藥監(jiān)：無需再為消毒餐具是否衛(wèi)生干凈而擔心

　　海南餐飲具消毒行業(yè)亂象紛呈，被媒體多次曝光。2月25日，記者從海南省食藥監(jiān)管局獲悉，該局主動承接監(jiān)管職能，打出一系列“組合拳”，終結了餐飲具消毒行業(yè)多年的生產環(huán)境臟亂差、產品合格率偏低的歷史。

　　據了解，海南省食藥監(jiān)管局成立了專項整治小組，局長親自掛帥，直接策劃、組織、部署、指導，在全省范圍內持續(xù)展開集中消毒餐飲具整治行動。?？?、三亞先行試點，示范引領、輻射帶動全省各市縣對轄區(qū)內各餐具消毒企業(yè)進行全覆蓋、同標準、同步調嚴厲整治。

　　同時，采取了摸清底數理出問題清單、印發(fā)"必做"“禁做"清單、發(fā)布整治公告、公告當次抽檢合格企業(yè)名單、樹立標桿企業(yè)印發(fā)標準流程圖冊、約談企業(yè)負責人，培訓產品安全管理員、擬定標準，全面評級、公告抽檢不合格項及企業(yè)等級評定結果、印發(fā)監(jiān)管工作具體要求、起草監(jiān)督管理辦法建長效機制、邀請媒體巡訪報道企業(yè)整改情況、對單驗收整改落實情況等十二項措施進行整治。

　　此外，通過對企業(yè)普遍進行指導培訓，徹底關停條件差、無能力、無意愿整改企業(yè)，責令未達標、未按期整改到位企業(yè)暫停生產，專人盯守停產企業(yè)有無私自復產行為，處罰餐館接收不達標企業(yè)供貨的行為等一系列具體實在的舉措，徹底扭轉了全省集中消毒餐飲具行業(yè)產品不合格率高、生產環(huán)境臟亂差、“劣幣”驅逐 “良幣”的局面。

　　據介紹，經過多輪次的整治，全省68家餐飲具集中消毒企業(yè)先后有15家被關停，關停率達22%;影響產品衛(wèi)生安全的突出隱患得到了根本性整治，問題整改到位率達94%;在產的53家餐飲具集中消毒企業(yè)生產規(guī)范化程度明顯提升，產品抽檢不合格率持續(xù)下降。海南島內就餐無需再為消毒餐具是否衛(wèi)生干凈而擔心。

　　海南省食藥監(jiān)管局有關負責人表示，下一步，海南省食藥監(jiān)管系統(tǒng)將一如既往不懈怠、不松勁，持之以恒，瞄準突出問題，抓住關鍵環(huán)節(jié)，力求實際成效，抓好集中消毒餐飲具專項整治成效的鞏固，推動全省餐飲食品安全質量全面穩(wěn)步提升。

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