出口食品“三同”示范企業(yè)出爐 揭秘獲此殊榮需邁幾道檻

　　日前，國家質(zhì)檢總局食品安全局公示審定的出口食品“三同”示范企業(yè)名單出爐，此次共有24家企業(yè)獲此殊榮，煙臺欣和味達美食品有限公司憑借其高品質(zhì)的產(chǎn)品，榜上有名。

　　食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 打造出口食品“高端品質(zhì) 內(nèi)外共享”

　　今年3月，為增強出口食品國際競爭力，引領(lǐng)和帶動國家食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，國家質(zhì)檢總局、國家認監(jiān)委啟動了出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標同質(zhì)”的“三同”工程，力爭在“十三五”期間，全國培育100家“三同”示范企業(yè)。

　　據(jù)悉，“三同”即“同線同標同質(zhì)”，是指食品出口企業(yè)在同一條生產(chǎn)線上，按照相同的標準生產(chǎn)出口和內(nèi)銷產(chǎn)品，從而使供應國內(nèi)市場和國際市場的產(chǎn)品達到相同的質(zhì)量水平。作為首批審定的出口食品“三同”示范企業(yè)，相關(guān)部門要求出口食品企業(yè)需要做到“質(zhì)量基礎實、創(chuàng)新能力強、執(zhí)行標準嚴、品牌效應大、社會信譽好”，這樣才能形成示范效應，從而推動國家食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷創(chuàng)造新供給，滿足新需求，實現(xiàn)“高端品質(zhì)、內(nèi)外共享”。

　　對于國家大力推動“三同”工程，示范企業(yè)欣和食品副總經(jīng)理姜軍武表示，在同一條產(chǎn)線上，按照相同標準生產(chǎn)出口和國內(nèi)銷售的產(chǎn)品，使得國內(nèi)外銷售的產(chǎn)品達到相同的質(zhì)量水準，不僅有利于改善我國消費者的生活品質(zhì)，滿足國內(nèi)中高端需求，促進消費回流；也有利于國內(nèi)企業(yè)提升產(chǎn)品和服務質(zhì)量，拓展市場空間，降低國內(nèi)國際市場的成本；同時促使國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)全面引入國際標準和先進管理模式，促進食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　成為“三同”示范企業(yè)需邁幾道檻 欣和食品“待世界如家人”

　　推動“三同”工程利國利民，那么成為“三同”示范企業(yè)需要邁幾道檻呢？國家質(zhì)檢總局關(guān)于打造出口食品“三同”示范企業(yè)工作的實施意見中明確表示，審定的 “三同”示范企業(yè)總體質(zhì)量水平應處于全國行業(yè)領(lǐng)先，產(chǎn)品的執(zhí)行標準嚴、國內(nèi)外市場占有率與合格率要在國內(nèi)同行業(yè)中位于前列，并且企業(yè)要善于應用新技術(shù)，自主創(chuàng)新能力強，擁有良好的品牌效應與社會信譽等。

　　對于保證產(chǎn)品質(zhì)量，執(zhí)行最嚴格的標準，欣和多年來有著自己的理解與堅守。據(jù)了解，欣和成立的初衷是為致力人類生活品質(zhì)的改善，不僅讓所有家庭吃得放心還要吃得健康。“我們自己不吃的，就不要賣給消費者?！边@是欣和對每一款產(chǎn)品的嚴格要求。由于欣和在九十年代創(chuàng)業(yè)之初就立下使命“致力于人類生活品質(zhì)的改善”，所以每一個欣和人從入職就以此來要求和規(guī)范自己的行為——要做就做最好。欣和的產(chǎn)品品質(zhì)不分出口和內(nèi)銷，都是來自相同的企業(yè)文化、相同的原料、相同的產(chǎn)線、相同的工藝、相同的標準、相同的人，“待世界如家人”，所以出口與內(nèi)銷的產(chǎn)品品質(zhì)是相同的，質(zhì)量更是可靠的。

　　二十年來欣和產(chǎn)品贏得了國內(nèi)外消費者的認可與贊譽。日前，欣和又通過了美國FDA的審核與肯定?！斑@一切的背后，正是源于欣和對于品質(zhì)的嚴苛要求。‘三同’工程闡述的內(nèi)涵，也是對于產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格要求，這與欣和的公司理念完全一致?！?姜軍武表示，欣和三同工作得到了煙臺出入境檢驗檢疫局的幫助和指導，為高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了有力的支持。

　　擁有較強的創(chuàng)新能力與市場適應能力，是欣和立足國內(nèi)外市場健康發(fā)展的又一強力支撐。深耕調(diào)味品行業(yè)二十年，欣和產(chǎn)品堅持自主創(chuàng)新，從最初的第一款醬料到如今的11個品牌，上百款產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，欣和始終堅持市場導向。而無論是在國際舞臺上拿到的中國調(diào)味品行業(yè)首金——“全球食品工業(yè)獎”，還是中國食品科學技術(shù)學會頒發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新獎，亦或是食品科技大會給予的“主席特別獎”每一份獎項都是對欣和食品的認可與贊譽。

　　健全的制度體系為安全加上雙保險 欣和食品消費體驗再升級

　　在國內(nèi)31個省市自治區(qū)都可以看到欣和產(chǎn)品的蹤跡，產(chǎn)品出口二十多年，多達50多個國家和地區(qū)。要適應不同地區(qū)的食品生產(chǎn)標準，生產(chǎn)出適合人們需求的高品質(zhì)產(chǎn)品，研究各種法規(guī)標準顯得尤其重要。為此欣和創(chuàng)建法規(guī)標準系統(tǒng)，最快獲取各種國內(nèi)外食品法規(guī)。通過專業(yè)人員識別按照最高標準編制統(tǒng)一產(chǎn)品標準，從原料采購、過程控制到產(chǎn)品出廠都是最高最嚴苛的標準。

　　嚴格的標準貴在執(zhí)行與落地。先進的生產(chǎn)設備聯(lián)合縝密的質(zhì)量管理體系，為欣和食品的安全與品質(zhì)保障上了雙保險。據(jù)介紹，為避免人員帶來的差異，欣和從原料篩選、圓盤制曲、過濾殺菌、自動包裝、機械手碼垛、自動立體貨倉，投入了數(shù)億資金，打造調(diào)味品行業(yè)國內(nèi)一流的自動一體化生產(chǎn)線。欣和自九十年代就引進先進的質(zhì)量管理理念，陸續(xù)搭建了以CGMP(現(xiàn)行良好操作規(guī)范)為基礎的SSOP衛(wèi)生標準操作規(guī)程、ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系以及滿足不同人群需求的各種產(chǎn)品認證，如BRC、有機產(chǎn)品認證、KOSHER、HALAL、低碳認證等。從而有機結(jié)合建立系統(tǒng)的一體化質(zhì)量管理體系：覆蓋從質(zhì)量到安全，從環(huán)保到宗教信仰；貫穿從農(nóng)田到餐桌整個食品鏈環(huán)節(jié)；規(guī)范的標準要求；明確的職責分工；定期的風險評估和預防自查；為食品質(zhì)量和安全打下堅實的基礎。

　　不僅如此，早在2007年，欣和味達美實驗室通過CNAS認可，目前檢測項目可達到300余項：涵蓋添加劑、農(nóng)藥獸藥殘留、抗生素等各種食品安全指標。每一批產(chǎn)品出廠前，除了基本的理化出廠指標，還要進行全方位的安全指標檢測，確保每一滴都是健康安全的。

　　此外，欣和打破傳統(tǒng)企業(yè)和消費者“閉門鎖戶”的關(guān)系。大開廠門邀請一線消費者到廠參觀指導和體驗。通過一系列互動，消費者不僅了解了醬油的制作過程，而且提出中肯的改善建議，對欣和的品質(zhì)也更加信賴。姜軍武欣慰的說道：“由于我們對于產(chǎn)品品質(zhì)堅守，對于產(chǎn)品創(chuàng)新的不斷追求，在贏得消費者信賴的同時，也帶動了調(diào)味品行業(yè)的升級。目前，越來越多的調(diào)味品企業(yè)和欣和一起，加入高品質(zhì)調(diào)味品生產(chǎn)行列，讓更多家庭可以吃到健康的、安全的調(diào)味品?！?/p>

　　據(jù)介紹，作為出口食品“三同”示范企業(yè)，欣和將以高品質(zhì)的產(chǎn)品為基礎，從食物生態(tài)圈的角度去推動整個食品行業(yè)的改變。欣和將聯(lián)合農(nóng)業(yè)種植、原料供應、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售通路、飲食體驗、知識分享各個環(huán)節(jié)的合作伙伴一起，秉持出口與內(nèi)銷產(chǎn)品同線、同標、同質(zhì)的理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)飲食生態(tài)系統(tǒng)的改善，讓世界家人安心享用每一餐，樂活健康每一天。