海口特色美食街“烹制”民生新美味

　　記者曹馬志

　　特色美食是全域旅游時代的一張醒目名片。今年以來，?？诩涌焯厣惋嫿謪^(qū)建設步伐，高起點規(guī)劃，高標準建設，規(guī)范管理，突出特色，目前，金牛北路老稻美食大街、濱海大道歡樂海岸夜宵廣場、文明東路潮立方美食街、新埠島海鮮大世界已經(jīng)開業(yè)，培龍后街特色美食街已完成立面改造將于近期試營業(yè)。

　　隨著椰城“美食之都”版圖的有序擴容，特色美食街牽手15分鐘便民生活圈，更完善的便民業(yè)態(tài)更好地服務市民游客；村企良性合作，壯大村集體經(jīng)濟，幫助村民增收；突出古城文化特色；用好海南原生態(tài)食材，地道海鮮應有盡有。

　　市民游客在潮立方品嘗美食和購物。

　　美食街+便民生活圈

　　近日，美蘭區(qū)重點打造的首條特色餐飲街—潮立方美食街開業(yè)了，以美食街為中心，和周邊諸多業(yè)態(tài)形成聯(lián)動，共同構成了輻射周邊1.5萬人的潮立方15分鐘便民生活圈。

　　潮立方便民生活圈位于美蘭區(qū)白龍南與文明東交匯處，周邊500米范圍內涉及白龍、白沙、和平南3個街道，緊鄰文明東路、青年路、白龍北路3條重要道路，人流量龐大，交通便捷，周邊配套生活設施齊全。作為便民生活圈中心的特色美食街，匯集了肯德基、多美麗、永和豆?jié){以及太空艙果木烤魚等眾多知名品牌，涉及茶飲、甜品、披薩、面點以及全國各地的特色小吃。

　　“嚴把建設質量關、招商關，堅持引入有品位上檔次的餐飲店，保障舌尖上的安全，提供更豐富多樣的特色美食。”美食街負責人李友超告訴記者，美食街的商家必須要證照齊全，病媒防制設施完善，商戶要個人衛(wèi)生要過關，食品加工操作規(guī)范，讓人們吃得放心安心。同時，考慮到周邊居民的需求，潮立方3樓的業(yè)態(tài)加速調整中。原先3000多平方米的面積內，分布100多家大小不一的服裝店、玩具店內，較為雜亂而且業(yè)態(tài)相對單調，計劃引入面積1000多平方米的大賣場，根據(jù)實際需要，同時增加水果店、副食品、日雜百貨、維修手機等業(yè)態(tài)類型。

　　“美食便民‘齊步走’?！崩钣殉硎?，下一步，為完善便民業(yè)態(tài)，潮立方一樓將建設便民服務一條街，一樓均采用鋼化玻璃作頂部，可以遮風擋雨，擬劃定固定經(jīng)營區(qū)域，定時定點經(jīng)營，增添修鞋、修傘、縫補、配鑰匙等相關業(yè)態(tài)滿足市民日常所需。

　　潮立方便民生活圈，還以特色美食購物休閑街為中心，攜手周邊豐富的業(yè)態(tài)，共同滿足居民多樣需求。據(jù)不完全統(tǒng)計，美食街周邊200米范圍內有12個小區(qū)，約1.5萬人，汽車停車位400多個，電動車位500多個。還有超市1家、農(nóng)貿(mào)市場1家、游泳池1個、健身房、KTV等生活娛樂配套設施。此外，周邊還分布著電動車修理點、藥店、水果攤、日雜百貨、公廁、理發(fā)店等便民服務功能設施。

　　據(jù)白龍街道辦介紹，青年路和文明東路一帶原來是傳統(tǒng)的夜宵場地，馬路市場、占道經(jīng)營的亂象嚴重，去年以來，對馬路市場進行了堅決取締，占道經(jīng)營的現(xiàn)象得到了遏制，但是夜宵攤點的減少，也在一定程度上造成了市民就餐不便，影響了部分小攤販業(yè)主的就業(yè)問題。潮立方建成后，不僅為市民提供了良好的就餐場地，也吸納了部分馬路市場經(jīng)營者，為失業(yè)人群提供就業(yè)渠道。

　　特色美食街+便民生活圈，完善服務業(yè)態(tài)把便利融入市民生活，潮立方不是個例。據(jù)市“雙創(chuàng)”工作指揮部介紹，今年?？谟媱澊蛟旌２Ｂ?、西門外社區(qū)、博愛街道騎樓老街等便民生活圈39處。目前已有海玻路、海口港社區(qū)時代廣場、西門外社區(qū)、龍舌路等32處投入使用。其中，不少便民生活圈都牽手特色餐飲街區(qū)，美蘭區(qū)人民街道充分利用海大南門夜市，水果、飾品等疏導點為依托，打造服務周邊數(shù)千居民的15分鐘便民生活圈；人民街道海岸路便民生活圈服務圈則是在利用多年形成便民夜市的優(yōu)勢，豐富周邊補衣、修鎖等便民業(yè)態(tài)；位于博愛街道騎樓老街便民生活圈核心地帶的海南美食文化博覽城，這有20多個美食檔口，匯集海南各市縣特色小吃、海鮮、美食，提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等，讓市民游客“一站式”嘗遍海南美食。

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