“博鰲時間” 海口龍華區(qū)食藥監(jiān)局開展食品安全保障工作

　　?？诰W(wǎng)3月23日消息（記者鄧鈺）?？诰W(wǎng)記者從海口市龍華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“龍華區(qū)食藥監(jiān)局”）獲悉 ，該局為保障“博鰲亞洲論壇2016年會”及“瀾湄會議”期間信訪維穩(wěn)接訪分流點餐飲服務食品安全，近日對轄區(qū)內(nèi)接訪分流點供餐單位開展食品安全保障工作。

　　該局相關負責人介紹，該局積極部署此次保障工作，與供餐單位簽署了《重大活動餐飲服務提供者餐飲服務食品安全責任書》，要求其在活動期間嚴格落實相關法規(guī)，依法承擔餐飲服務食品安全主體責任，確保相關人員飲食安全。

　　在檢查中，該局查檢出供餐單位食品加工廠所存在的問題并現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書，提出供餐單位必須制定食品安全管理機構及食品安全事故應急預案，嚴格把關食品原料并做好加工經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，落實原料的索證索票、進貨查驗、臺賬登記制度等八項要求。

　　同時，監(jiān)管人員向該供餐單位的負責人和食品從業(yè)人員講解了重大活動餐飲服務食品安全保障工作重點和注意事項，并安排轄區(qū)新坡所對分流點及供餐單位周邊的重點食品經(jīng)營戶進行監(jiān)督檢查，督促商家合法進營，消除食品安全隱患。下一步，該局將繼續(xù)在供餐期間組織監(jiān)管人員對整個供餐過程進行重點監(jiān)督。

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